Jurnal varietas tahan ubi jalar pdf

Dalam pembuatan mi pada penelitian ini terdiri dari dua faktor tepung ubi jalar ungu dan karagenan. Ubi jalar ipomoea batatas l menyimpan potensi yang cukup besar baik sebagai. Major pests, diseases, and nutritional disorders pada tahun 1997. Kajian subtitusi tepung ubi jalar ipomoea batatas l. Produktivitas ubi jalar cukup tinggi dibandingkan dengan beras. Menurut data bps 2009, produksi ubi jalar di indonesia mencapai 1. Pdf parameter ketahanan ubi jalar ipomoea batatas l. Tahapan kegiatan meliputi pembuatan es krim ubi jalar, uji organoleptik untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap es krim ubi jalar, dan analisis kandungan. Pada saat ini ubi jalar ditanam di seluruh daerah tropis, terutama di afrika dan papua nugini. Varietas unggul ubi jalar varietas tahun umur hasil sifat penting dilepas bulan uha lainnya day a 1977 4,0 23 agak tahan hama boleng, tahan penyakit keriting borobudur 1982 3,54,0 20 toleran hama penggerek, toleran penyakit kudis prambanan 1982 28 mendut 1989 4,0 35 mampu beradaptasi pada lahan. Perkembangan umbi ketiga varietas tersebut sangat cepat, bobot umbi pada umur 7 bulan mencapai 70% dari bobot umbi pada umur 910 bulan. Masyarakat awam terhadap jenis varietas ubi jalar tersebut.

Journal of agricultural and food chemistry, 31, 947949. Ubi jalar berasal dari daerah tropis amerika dimana ia telah ditanam selama berabadabad. Teknologi budidaya ubi jalar kementerian pertanian. Merupakan sumber karbohidrat yang dapat dipanen pada umur 3 8 bulan. Potensi hasil 31,242,5 tonha atau ratarata 40 tonha, umur panen 95100 hst, rasa ubi agak manis, tekstur sedang dan agak berair, varietas agak tahan terhadap hama penggerek ubi, varietas ini cocok ditanam didaerah kering sampai. Melihat potensi tersebut, ubi jalar dapat dijadikan pangan yang dapat. Dan varietas ini tahan terhadap penyakit kudia atau scab. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penelitian ubi jalar yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Pdf tingkat ketahanan klon potensial ubi jalar lokal asal ntt. Sampai saat ini, pengembangan varietas tahan terhadap hama maupun virus. Pada tahun 2012, jayawijaya menyumbang 39,82 persen produksi ubi jalar papua. Ubi jalar termasuk tanaman tropis, tumbuh baik di daerah yang memenuhi persyaratan tumbuhnya, yaitu hawa panas dengan udara yang lembab, suhu optimumnya 27oc dan lama penyinaran 1112 jam per hari. Laporan praktikum dasar perlindungan tanaman materi. Pengaruh panjang stek pucuk dan pemberian kalium terhadap hasil tanaman ubi jalar ipomea batatas l.

Tipetipe ubi jalar yang umbinya berwarna, ternyata kaya akan vitamin a, dan mengandung sejumlah vitamin b dan c. Klasifikasi dan morfologi ubi jalar materi pertanian. Korelasi karakter anatomi daun ubi jalar ipomoea batatas l. Buku ini berisikan deskripsi varietas unggul padi, jagung, kedelai, kacang tanah, kacang hijau, ubi kayu, dan ubi jalar yang dilepas dalam periode 20102016. Transformasi ubi jalar dengan gen pinii dan gen cpspfmv. Varietas varietas unggul yang sudah dilepas ini diharapkan segera meluas. Dari komponen tanaman terdapat dua jenis tanaman yaitu, tanaman peka dan tanaman tahan. Pdf ubi jalar merupakan bahan baku industri pangan dan produk olahan berbasis tepung.

Jenisjenis ubi jalar tersebut mempunyai perbedaan yaitu pada bentuk, ukuran, warna daging umbi, warna kulit. Jurnal tahap perkembangan umbi ubi jalar ipomoea batatas l. Ubi jalar varietas antin 3 berasal dari salah satu turunan hasil persilangan bebas pada polycross nursery 2001 dari induk betina msu 0100816. Karbohidrat dalam ubi jalar terdiri dari monosakarida, oligosakarida dan polisakarida. Varietas tahan adalah tanaman yang mampu menahan serangan hama. Upaya pengendalian terhadap kumbang cylas telah banyak dilakukan dengan berbagai teknologi salah satunya dengan menggunakan varietas tahan. Berdasarkan bentuk umbi, ubi jalar mempunyai 9 tipe umbi, yaitu bulat round, bulat elips round elliptic, elip elliptic, oval dibawah. Penulis hanya menterjemahkan sebagian dari isi buku asli.

Akan tetapi hingga saat ini belum diperoleh ubi jalar madu yang. Pada biskuit fungsional tugas akhir diajukan untuk memenuhi salah satu syarat gelar sarjana strata i di program. Selain karbohidrat, ubijalar juga mengandung vitamin a,c dan mineral serta antosianin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ubi jalar ungu yakni ubi jalar yang memiliki daging umbi berwarna ungu hingga ungu muda juanda, dede dan bambang cahyono, 2000. Varietas murai tahan penyakit bercak daun sedangkan varietas perkutut tahan penyakit embun tepung. Pengenalan pengendalian dengan varietas tahan bab i pendahuluan 1. Bahan baku yang digunakan adalah ubi jalar ungu varietas lokal bengkulu dengan ciri khas daging buahnya berwarna putih keunguan, berbentuk lonjong, dan permukaannya tidak rata.

Rasa dari ubi jalar berwarna ungu tidak semanis yang berwarna putih handayani, 2015. Varietas klon ubi jalar terhadap hama lanas cylas formicarius, f di laboratorium balai penelitian tanaman buah solok, solok. Varietas unggul baru kacang dan ubi kementerian pertanian. Tetapi jumlah produksi ubi jalar jayawijaya dari tahun ke tahun senantiasa menurun, yakni 2010 sebesar 41,48 persen dan 2011 sebesar 40 persen. Gabungan antara prebiotik dan probiotik tersebut akan digunakan sebagai bahan penelitian minuman sinbiotik ubi jalar ungu. Penelitian menggunakan percobaan rancangan acak kelompok, terdiri 2 faktor, yaitu varietas ubi jalar dan tingkat defoliasi. Ketiga varietas tersebut banyak berkembang di lampung yang umumnya menanam ubi kayu dua kali setahun.

Kajian pemanfaatan tepung ubi jalar sebagai bahan baku industri pangan. Ubi jalar ubi jalar ipomoea batatas atau ketela rambat atau sweet potato diduga berasal dari benua amerika. Paket teknologi budidaya ubi jalar ipomoea batatas. Karakteristik ubi jalar ipomea batatas cilembu ubi jalar ipomea batatas merupakan komoditi yang memiliki prospek baik untuk dikembangkan. Curculionidae jurnal litbang pertanian, 242, hlm 63. Perendaman pada potongan ubi jalar kuning ipomoea batatas l. Selain itu, klon varietas antin 3 mengandung zat antosianin, distribusi warna ungunya sangat pekat, memiliki bentuk dan warna kulit umbinya sangat bagus. Papua salossa, papua pattipi, dan sawen tar lebih tahan terhadap penyakit kudis. Umur tanaman 44,5 bulan setelah tanam dengan potensi hasil 30,6 tonha, ratarata hasil 23,4 tonha. Setiap 100 g ubi jalar ungu mengandung energi 123 kkal, protein 1. Varietas sari the growth of sweet potato ipomoea batatas l.

Ubi jalar dapat tumbuh di dataran rendah dan dataran. Varietas unggul ubi jalar varietas unggul ubi jalar written by muhammad yusuf on wednesday, december 14, 2011 1. Ubi yang berkadar tepung tinggi rasanya cenderung manis rukmana, 1997. Jenis mendut varietas tanaman ini berasal dari klon mlg 12653 introduksi asal iita, nigeria tahun 1984. Jumlah iniratusan kali lebih besardari kandungan vitamin a bit dan 3 kali lipat lebih besar dari tomat. Jenis jenis varietas ubi jalar taruna tani sumber mulyo. Varietas unggul ubi kayu 21 varietas uj3, uj5, dan litbang uk2 dapat dipanen pada umur 7 bulan. Berdasarkan keterangan hasil praktikum tersebut dapat di ketahui bahwa ketela rambat tersebut merupakan varietas tahan. Varietas yang digolongkan sebagai varietas unggul harus memenuhi persyaratan sebagai berikut.

Kesulitan memperoleh varietas unggul tahan hama lanas antara lain karena kurang tersedianya plasma nutfah sebagai sumber genetik ketahanan dimaksud. Pengaruh varietas nanas dan proporsi tumpangsari terhadap berat kering tanaman. Ubi jalar lihat varietas unggul ubi jalar yang dilepas masingmasing diberi nama sari, boko. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah defoliasi yang tepat pada tiga varietas ubi jalar terhadap pertumbuhan dan produktivitas ubi jalar. Cukup tahan lanas cylas formicarius tahan penyakit keriting daun sweet potato curl uj3. Klik nama varietas untuk menuju ke halaman informasi varietas varietas halaman daya uj2 borobudur uj3. Lebih dari 50% dari genotipe f 1 ubi jalar yang diuji tahan t erhadap. Salah satu tepung yang ditambahkan yaitu tepung ubi jalar ungu sebagai pensubtitusi untuk menurunkkan pengunaan terigu. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama, sehingga untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka pati singkong, tepung singkong, tapai, dan lain sebagainya. Ubi jalar sebagai bahan baku pada pembuatan tepung mempunyai keragaman jenis yang cukup banyak, yang terdiri dari jenisjenis lokal dan beberapa varietas unggul. Hal ini di tunjukkan dengan banyaknya genotipe ubi jalar yang relatif tahan terhadap serangan penyakit kudis. Pembuatan mi kering ubi jalar varietas ase kuning kurniawati, dkk jurnal pangan dan agroindustri vol. Respon pertumbuhan dan produksi beberapa varietas ubi.

Ubi jalar merupakan salah satu jenis tanaman yang selain di gunakan sebagai. Disamping itu, ubi jalar tidak hanya digunakan sebagai bahan pangan tetapi juga sebagai bahan baku industri dan pakan ternak. Salah satu diantara berbagai varietas ubi jalar yang mempunyai nilai ekonomis tinggi adalah. Faktor interaksi antara varietas ubi jalar dan suhu pengeringan berpengaruh tidak nyata terhadap kadar abu pati ubi jalar. Varietas antin 3 memiliki ratarata hasil umbi 23,4 tha dan potensi hasil 30,6 tha. Kepekaan beberapa varietas ubi jalar ipomoea batatas l. Jenisjenis ubi jalar tersebut mempunyai perbedaan yaitu pada bentuk, ukuran, warna daging umbi, warna kulit, daya simpan. Dapat dipanen pada umur 6063 hari, kacang hijau varietas perkutut dan murai memberi hasil masingmasing 1,5 tha dengan kisaran 0,72,5 tha.